Kafede sadakat programı nasıl kurulur? Puan kartı yerine ödül kodu

Ali Mete Koca · · Güncellendi:

Sadakat programı neyi çözer?

Bir mekânı ayakta tutan şey çoğu zaman bir kez gelen kalabalık değil, düzenli dönen misafirdir. Sadakat programının amacı bu dönüşe küçük bir sebep eklemektir: "bir sonraki gelişimde bunu kullanırım" düşüncesi.

İyi bir program misafire değer verildiğini hissettirir, mekân sahibine ise kimin geri geldiğini görme imkânı verir. Kötü kurulmuş bir program ise kasada karışıklık, personelde yük ve kötüye kullanım demektir.

Puan kartının sorunları

Kaşeli karton kart yıllardır kullanılan tanıdık bir yöntem. Kurması kolay, ama işletme tarafında bilinen birkaç sorunu var.

  • Kart cüzdanda kaybolur, evde unutulur; misafir her seferinde yeniden başlar.
  • Kaşe ve imza kolayca taklit edilir.
  • Kasada kart aramak ve damga basmak yoğun saatte sırayı uzatır.
  • Kaç kartın dolduğunu, hangi ödülün kaç kez kullanıldığını göremezsin.

İyi bir programın dört özelliği

Hangi yöntemi seçersen seç, programın şu dört özelliği taşıması işini kolaylaştırır.

  • Tek cümleyle anlatılabilir.
  • Personel ekstra bir iş yapmadan uygular.
  • Taklit edilmesi ve tekrar kullanılması zordur.
  • Kaç ödülün kullanıldığı görülebilir.

Doğru ödülü seç

Ödül, misafire değerli gelen ama mekâna yük olmayan bir şey olmalı. Menünde maliyeti düşük, misafirin gözünde güzel duran ürünleri düşün: ikinci kahveye indirim, küçük bir tatlı ikramı, bir sonraki siparişe eklenen yan ürün.

Ödülü bir sonraki ziyarette kullanılacak şekilde tasarlamak, programın asıl amacına, yani geri dönüşe hizmet eder. Ödülün hangi ürünlerde ve hangi saatlerde geçerli olduğunu en baştan net yaz.

Ödülü boş saatlere yönlendirmek de bir seçenektir. Örneğin yalnız hafta içi öğleden sonra geçerli bir ikram, misafiri zaten kalabalık olan saate değil, masaların boş kaldığı saate çağırır.

Kuralı basit yaz

Karmaşık kurallar anlatılmaz, anlatılmayan program kullanılmaz. "Beş alışverişte bir, ama hafta sonu hariç, bazı ürünler geçmez" yerine tek bir koşul ve tek bir ödül seç. Kuralı masada, kasada ve sosyal medyada aynı cümleyle yaz ki misafir her yerde aynı şeyi görsün.

Puan kartı yerine ödül kodu

Oyunluk'ta sadakat, masadaki oyunla birleşir. Mekân sahibi panelden bir ödül kuralı belirler: belirlediği süre boyunca oynayan misafire tek kullanımlık bir ikram kodu çıkar. Misafir kodu telefonunda gösterir, garson okutur ve kod bir daha kullanılamaz. Kod 4 saat geçerlidir, yani kazanıldığı ziyarette kullanılır; bir sonraki ziyarete bağlı ödül istiyorsan onu numaralı kart gibi ayrı bir yöntemle kur.

Böylece karton kart taşınmaz, kaşe basılmaz, taklit edilecek bir damga olmaz. Mekân sahibi panelde kullanımı görür. Ödülün ne olacağına ve kaç dakika oynanması gerektiğine sen karar verirsin.

Kötüye kullanımı baştan önle

Her sadakat programı zamanla sınanır: aynı ödülü birden fazla kez kullanmaya çalışan, başkasının kartını getiren ya da kuralı esneten misafirler olur. Bunu personelin tek tek yakalamasını beklemek hem yorucu hem de misafirle tatsız bir tartışmaya açıktır.

Kuralı yazarken bu durumları düşün: ödül bir kez mi kullanılır, başkasına devredilebilir mi, süresi var mı? Cevapları kuralın içine koy ki personel karar vermek zorunda kalmasın.

Personeli programa dahil et

En iyi program bile personel bilmiyorsa işlemez. Ekibinle birkaç şeyi netleştir: ödül ne, hangi ürünlerde geçerli, kod nasıl okutulur, sorun çıkarsa kime sorulur. Misafire programı hatırlatmak için karşılamada ya da hesapta söylenecek tek bir cümle belirle.

Programı duyur

Bilinmeyen program kullanılmaz. Masada küçük bir kart, kasanın yanında kısa bir yazı ve sosyal medyada bir paylaşım başlangıç için yeterlidir. Hepsinde aynı cümleyi kullan. Programın ilk haftalarında personelin her masaya bir kez hatırlatması, misafirlerin kuralı öğrenmesini hızlandırır.

Veri toplarken dikkat

Bazı sadakat yöntemleri telefon numarası ya da e-posta ister. Misafirden kişisel veri alıyorsan aydınlatma yükümlülüğünü yerine getirmen ve ticari ileti göndereceksen ayrıca izin alman gerekir. Emin değilsen bir hukuk danışmanına sor. Veri toplamayan yöntemler bu yükü baştan azaltır.

Programı zamanla ayarla

Programı başlattıktan sonra birkaç hafta bekle ve bak: ödüller kullanılıyor mu, personel zorlanıyor mu, misafirler kuralı anlıyor mu? Ödül ilgi görmüyorsa değiştir, kural karışık geliyorsa sadeleştir. Sadakat programı bir kez kurulup unutulan bir şey değil, küçük ayarlarla yaşayan bir düzendir.

Değişiklik yaptığında misafire de duyur. Eski kuralla gelen birine yeni kuralı kasada ilk kez söylemek tatsız bir an yaratır. Geçiş için kısa bir süre tanımak ve eski ödülleri o süre boyunca kabul etmek iyi niyeti korur.

İlgili: Müşteriyi geri getiren ikram kampanyaları · Mekân işletmeciliği sözlüğü

Sık sorulanlar

Kafede sadakat programı için hangi ödül seçilmeli?

Maliyeti düşük ama misafirin gözünde değerli bir ürün: ikinci kahveye indirim, küçük bir tatlı ikramı gibi. Bir sonraki ziyarette kullanılacak ödül, geri dönüşe hizmet eder.

Ödül kodu puan kartından neden farklı?

Tek kullanımlıktır, garson okuttuktan sonra tekrar kullanılamaz. Kart taşınmaz, kaşe taklit edilemez ve kullanım panelde görülür.

Ödül kodunu kim kontrol eder?

Misafir kodu telefonunda gösterir, garson okutur. Kod okutulduktan sonra geçersiz olur.

Sadakat programı için müşteriden telefon numarası almak gerekir mi?

Gerekmez. Numara ya da e-posta alan yöntemlerde aydınlatma ve izin yükümlülükleri doğar; veri toplamayan yöntemler bu yükü azaltır.

Yazar: Ali Mete Koca, Oyunluk kurucusu. Ali Mete Koca, Oyunluk'un kurucusu ve Oyunluk'u geliştiren Dropout Code Oyun Geliştirme ve Yazılım A.Ş.'nin sahibidir. Mekân sahipleriyle birlikte masadaki karekodu oyuna, quize ve ikram koduna çeviren ürünü yönetir.

Bu yazının taslağı yapay zekâ desteğiyle hazırlandı, bilgiler ayrı bir kontrolden geçirildi ve Ali Mete Koca'nın onayıyla yayınlandı.