İkram kampanyası fikirleri: Müşteriyi geri getiren 10 yol

Ali Mete Koca · 2026-09-16 · Güncellendi: 2026-11-09

İkram kampanyası müşteriyi nasıl geri getirir?

İkram kampanyası, misafire belli bir koşulla küçük bir ürünün ücretsiz verildiği ve çoğu zaman bir sonraki ziyarete bağlandığı teklif düzenidir. Müşteriyi geri getiren kampanya indirimden farklı çalışır: fiyatı düşürmez, misafire "bir dahaki gelişimde bunu kullanırım" diye hatırlanacak bir sebep bırakır. İyi bir kampanyanın kime yapıldığı, maliyeti ve sınırı en baştan yazılıdır.

Aşağıda kafe, bar ve restoranlarda uygulanabilecek 10 kampanyayı tek tabloda topladık. Her satırda kampanyanın hedef misafiri, maliyetin nasıl sınırlandığı ve kötüye kullanımın nasıl önlendiği yazıyor. Sonra Oyunluk panelinde ödül kuralıyla maliyetin nasıl sınırlandığını gösteriyoruz.

Hangi 10 ikram kampanyası denenebilir?

Tablodaki kampanyaların hepsi tek bir ürünle, tek bir koşulla ve önceden yazılmış bir üst sınırla kurulur. Maliyet kontrolü sütunu ay sonunda kasadan hesaplanabilecek sınırları, kötüye kullanım sütunu ise personelin tartışmaya girmeden uygulayabileceği kuralları gösteriyor. Mekânına uyan iki üç tanesini seç, hepsini birden açma.

İlk gelişi ikinci gelişe nasıl çevirirsin?

İlk kez gelen misafirin geri dönmesi, kampanyaların en değerli sonucudur. İkinci ziyaret ikramı bunu doğrudan hedefler: misafir kalkarken ona yalnız bir sonraki gelişinde geçerli küçük bir ikram verilir. Süreli olması önemlidir; süresiz ikram unutulur, iki haftalık ikram ise takvime girer.

Arkadaşını getir kampanyasında ikramı getirene değil, yeni gelene vermek maliyeti ve tartışmayı azaltır. Doğum günü ikramında ise veri toplamadan ilerlemek en kolay yoldur: misafir kimliğini gösterir, personel bakar ve hiçbir şey kaydedilmez. Numara ya da tarih kaydeden yöntemler aydınlatma ve, ileti gönderilecekse, izin yükümlülüğü doğurabilir; emin değilsen danış.

İlgili: Sadakat programında ödül nasıl seçilir · Kampanyayı Instagram'da duyurmak

Hava, dönem ve mahalle kampanyası nasıl kurulur?

Bu üç kampanya takvimden ya da çevreden gelen bir fırsata bağlanır. Yağışlı gün ikramı o sabah duyurulur ve yalnız o gün geçerlidir; önceden biriktirilemediği için maliyeti kendiliğinden sınırlıdır. Sınav dönemi ikramı öğrencilerin zaten ders çalıştığı haftalara ve mekânın boş saatlerine denk gelir.

Komşu işyeri ikramında karşı tarafla kısa bir yazılı anlaşma yap: hangi ürün, hangi saatler, ne zamana kadar. İşyerine özel bir kart ya da kod vermek, çalışan olmayan birinin ikramı kullanmasını zorlaştırır. Anlaşmanın bitiş tarihi baştan yazılırsa kampanyayı sonlandırmak kimseyi kırmaz.

İlgili: Öğrenci müşteri çeken kafe fikirleri · Kafede kış kampanyası: soğuk aylar için fikirler

Masada kazanılan ikram tek kullanımlık kodla nasıl takip edilir?

Masada kazanılan ikramın en zor yanı takiptir: kim kazandı, kullandı mı, aynı ikram iki kez mi istendi? Tek kullanımlık kod bu soruları personele bırakmadan çözer. Kod bir kez okutulunca geçersiz olur, ekran görüntüsü alınsa bile ikinci kez kullanılamaz, verilen ve kullanılan kod sayısı da ayrı ayrı görülür.

Oyunluk'ta oyun hedefi ödülü bu yöntemle çalışır. Panelden kuralı sen koyarsın: seçtiğin akıl oyununda (2048, Block Master, Adam Asmaca, kelime oyunları) hedefi tutturan misafire seçtiğin ikram verilir. Misafir masadaki karekodu okutup uygulama indirmeden oynar; ödül almak isteyen oyuncu üye olur ve hedefe ulaşınca telefonunda 4 saat geçerli, tek kullanımlık kod çıkar; yani kod aynı ziyarette kullanılır. Garson kodu telefonuyla okutup onaylar.

Varsayılan ayarda ödül kodu yalnız mekânda ve yakın çevresinde, konumla doğrulanarak çıkar; çemberin genişliğini sen seçersin. Ödülde konumu kapatırsan kod konum sorulmadan çıkar; kullanmak için yine garsona okutulması gerekir. Kod garsona okutularak mekânda kullanılır, aynı kod ikinci kez okutulamaz, şüpheli kullanım panelde işaretlenir. Kasaya bağlı olmadığımız için adisyona etkisini ölçmüyoruz; güncel fiyat için fiyat bölümüne bak, oradaki formdan mekânının adını bırakırsan arayıp ekranımızı paylaşarak canlı gösteriyoruz.

İlgili: Oyunluk fiyatı ve canlı gösterim · Barlar için karekodlu oyun ve ödül

Tadım ve telafi ikramı neden kampanyadan ayrı yönetilir?

Tadım ve telafi ikramı misafirin istediği değil, personelin verdiği ikramdır. Bu yüzden duyurulmaz ve kupona dönüşmez. Yeni ürün tadımında personel düzenli gelen masalardan birkaçını seçer, küçük bir porsiyon getirir ve fikrini sorar. Böylece ürün satışa girmeden geri bildirim alınır.

Gecikme telafisi ise bir hatayı iyi bir anıya çevirir. Burada kural tek kişinin yetkisidir: vardiya sorumlusu karar verir, günlük üst sınırı bilir ve ikramı neden verdiğini deftere yazar. Defter birkaç hafta sonra hangi saatlerde mutfağın zorlandığını da gösterir.

Kampanyanın maliyeti nasıl hesaplanır?

Kampanya maliyeti, verilen ikram adedi ile ürünün malzeme maliyetinin çarpımıdır. Kampanyayı başlatmadan önce ay başına en fazla kaç ikram vereceğini yaz, ürünü kasada ayrı bir ikram kalemi olarak aç. Ay sonunda ürün satış raporundan bu kalemin adedine bakarak gerçek maliyeti görürsün.

Maliyetin karşısına koyacağın şey, ikramla gelen misafirin adisyonudur. İkram kalemi olan adisyonların ortalamasını diğer adisyonlarla karşılaştır. İkram kodu ya da kartıyla gelen misafir sayısı da geri dönüşün en basit göstergesidir.

İlgili: Ciro hesabında sepet ortalaması

Kafe kampanyası haftanın hangi gününe konmalı?

Kampanyayı mekânının en sakin gününe koy. O günün pazartesi olduğunu varsayma: Oyunluk kayıtlarında en sakin gün mekâna göre değişiyor. En çok kaydı olan mekânlarda son dört haftada pazartesi ve salının payı %17 ile %33 arasında kaldı; iki gün eşit pay alsaydı bu oran %29 olurdu. Cuma, cumartesi ve pazar %40 ile %56 aldı.

Sayılar Oyunluk platform kaydından: 12 Ekim-8 Kasım 2026, test hesapları hariç, en az 100 ziyareti olan mekânlar, toplam 877 ziyaret. Dönem içinde başlayan mekânlarda her günün payı, o günün kaç kez kayda girdiğine bölünerek hesaplandı; 29 Ekim tatili de döneme dahil. Ziyaret, aynı telefonun aynı mekânda 30 dakikadan kısa arayla açtığı oyunların toplamıdır; 06.00'dan önce açılan oyun bir önceki günün gecesine yazıldı. Bu sayı mekânın bütün müşterisini değil, masada oyun açan misafiri gösterir.

Eylül-Ekim kaydında en sakin gün salı ya da pazartesiydi. Bu dört haftada kimi mekânda yine salı ya da pazartesi, kimi mekânda perşembe, kimi mekânda cumartesi çıktı. En yoğun gün de cumartesi, salı, pazartesi ya da çarşamba oldu; dönem içinde başlayan mekânlarda açılış günü de sayıya dahil. Bu yüzden genel tavsiyeye değil kendi kasa raporuna bak: son dört haftada adisyon sayısını güne göre topla, dört hafta üst üste en düşük kalan gün kampanyanın günüdür. Boş kalan masanın kaç siparişe denk geldiğini boş masa hesabıyla görebilirsin.

Gün seçilince kampanya yukarıdaki listeden gelir: komşu işyeri ikramı ya da yalnız o gün geçerli ikinci ziyaret ikramı denenebilir; işe yarayıp yaramadığını o günün adisyon sayısından görürsün. Oyunluk panelinde ödül kuralının geçerli günler ayarı aynı işi oyunda yapar: ödülü yalnız en sakin günlere açarsan yoğun akşamda zaten oynayan masaya ikram çıkmaz.

İlgili: Boş masa hesabı

Oyunluk panelinde ödül kuralı maliyeti nasıl sınırlar?

Oyunluk panelinde bir ödül kuralı açarken maliyeti kod çıkmadan önce belirleyen altı ayar var: oyun ve zorluk, kişi başı günlük sınır, iki ödül arası bekleme süresi, geçerli günler, geçerli saat aralığı ve ödülün tahmini birim maliyeti. Hazır şablonlarda orta zorlukta hedef (2048'de 3.000 puan, Block Master'da 500 puan, Adam Asmaca'da 5 kelime), günlük sınır kişi başı 1 ya da 2 ödül olarak gelir; hepsini mekânına göre değiştirirsin.

En güçlü ayar saat aralığıdır, çünkü ödülü yalnız boş saatlere bağlar. Oyunların %43'ü 19.00-23.00 arasında başlıyor, 12.00-15.00 arasında ise %13'ü (Oyunluk platform kaydı: 14 Eylül-11 Ekim 2026, 1.139 oyun, test hesapları hariç, oyunların başlama saatine göre). Akşam masalar zaten oynuyor; ödülü o saate koymak, ikramı kendiliğinden oynayacak misafire harcar.

Saati genel ortalamadan değil, kendi kasa raporundaki boş saatten seç; mekân türüne göre saat çok değişiyor. Barda akşamın payını ve co-working alanında gündüz hangi oyunların açıldığını aşağıdaki iki sayfada güncel kayıtla anlattık.

Üst sınır önceden hesaplanır: kişi başı günlük sınır, geçerli gün sayısı ve birim maliyet çarpılınca bir misafirin bir ayda en fazla ne kadara mal olacağı çıkar. Kod tek kullanımlık ve garson okutmadan onaylanmadığı için bu sınırın dışına ikram çıkmaz.

İlgili: Barda etkinlik gecesi ve akşam payı · Co-working alanında gündüz açılan oyunlar

Sık yapılan hatalar

İkram kampanyası küçük bir bütçeyle kurulur ama kötü yazılmış bir kural onu kısa sürede pahalı hâle getirir. Aşağıdaki hataların çoğu kampanya başlamadan önce kuralı bir kâğıda yazmakla önlenir.

• Süre ve üst sınır koymamak: kampanya bitmez, maliyet birikir.
• İkramı en yoğun saate bağlamak: masaların zaten en çok oynadığı akşam dilimine konan ödül, kendiliğinden gelecek misafire gider.
• Metin ile kodun süresini ayrı yazmak: ödül metninde "bir sonraki gelişinde" yazıp kodu aynı gün geçersiz olan bir sisteme bağlarsan misafir kodu saklar, döndüğünde geçersiz bulur. Oyunluk'ta kod 4 saat geçerlidir; metin "bu ziyarette" demeli.
• Kuralı personelin yorumuna bırakmak: her garson farklı uygular, misafirle tartışma çıkar.
• Aynı anda çok kampanya açmak: hangisinin misafiri geri getirdiği anlaşılmaz.
• Alkollü içkiyi ikram ya da promosyon konusu yapmak: mevzuat açısından sorun çıkarabilir, emin değilsen danış.

Sık sorulanlar

Kafede kampanya haftanın hangi günü yapılır?

Mekânının en sakin gününde. O gün mekâna göre değişiyor: Oyunluk kullanan ve en çok kaydı olan mekânlarda dört haftalık kayıtta pazartesi ve salının payı %17 ile %33 arasında, cuma-pazarın payı %40 ile %56 arasında kaldı; en sakin gün kimi mekânda salı ya da pazartesi, kimi mekânda perşembe ya da cumartesi çıktı (12 Ekim-8 Kasım 2026, test hesapları hariç). Kendi gününü kasa raporunda son dört haftanın adisyon sayısını güne göre toplayarak bulursun.

Kafede hangi ikram kampanyası en az maliyetle başlar?

İkinci ziyaret ikramı ve yağışlı gün ikramı genellikle en kolay başlayanlardır. İkisi de tek bir düşük maliyetli ürünle kurulur ve kendiliğinden sınırlıdır: biri süreyle, diğeri yalnız o günle. Ay başına en fazla kaç ikram vereceğini yazıp kasada ayrı bir kalem açarsan maliyeti her zaman görürsün.

İkram kampanyası ile indirim kampanyası arasındaki fark nedir?

İndirim ürünün fiyatını düşürür ve çoğu zaman o anki siparişte kullanılır. İkram ise fiyatı değiştirmeden küçük bir ürünü ücretsiz verir ve genellikle bir sonraki ziyarete bağlanır. Bu yüzden ikram, misafiri geri getirmek için daha uygundur ve maliyeti ürün adediyle kolayca sınırlanır.

İkram kodunun kopyalanmasını nasıl önlerim?

Kodu tek kullanımlık yap: bir kez okutulunca geçersiz olsun. Ekran görüntüsü paylaşılsa bile ikinci okutmada kabul edilmez. Oyunluk'un ödül kodunda garson kodu telefonuyla okutur ve kod ikinci kez kullanılamaz. Kâğıt kupon kullanıyorsan numaralı basıp kullanılanları bir listeden düşmek aynı işi görür.

Oyunluk'ta kazanılan ödül kodu ne kadar süre geçerli?

Kod 4 saat geçerli ve tek kullanımlıktır, yani misafir onu kazandığı ziyarette kullanır. Bu yüzden ödül metnine "bir sonraki gelişinde" yazılmaz; "bu ziyarette" yazılır. Sonraki ziyarete bağlı bir ikram istiyorsan onu numaralı kart gibi ayrı bir yöntemle, kendi süresini yazarak kur.

Doğum günü ikramı için müşteriden bilgi almalı mıyım?

Gerekmez. Misafir doğum günü haftasında kimliğini gösterir, personel tarihe bakar ve hiçbir şey kaydedilmez. Tarih, telefon ya da e-posta kaydeden yöntemler aydınlatma yükümlülüğü, ileti göndereceksen ayrıca izin gerektirebilir. Emin değilsen bir hukuk danışmanına sor; veri toplamayan yöntem bu yükü büyük ölçüde azaltır.

Yazar: Ali Mete Koca, Oyunluk kurucusu. Ali Mete Koca, Oyunluk'un kurucusu ve Oyunluk'u geliştiren Dropout Code Oyun Geliştirme ve Yazılım A.Ş.'nin sahibidir. Mekân sahipleriyle birlikte masadaki karekodu oyuna, quize ve ikram koduna çeviren ürünü yönetir.

Bu yazının taslağı yapay zekâ desteğiyle hazırlandı, bilgiler ayrı bir kontrolden geçirildi ve Ali Mete Koca'nın onayıyla yayınlandı.