Restoranda çocuklu aileler için sakin masa nasıl sağlanır?

Ali Mete Koca · · Güncellendi:

Sakin masa kimin işine yarar?

Çocuklu bir aile restorana geldiğinde iki endişe taşır: çocuk sıkılacak mı ve çevredeki masalar rahatsız olacak mı? Aynı endişeyi mekân sahibi de taşır. Oysa iyi kurulmuş bir düzen üç tarafın da işine yarar: aile yemeğini yer, çocuk oyalanır, yan masa sohbetine devam eder.

Bunun için büyük bir çocuk alanı kurmak şart değil. Çoğu zaman masa seçimi, siparişin sırası ve masaya getirilen küçük birkaç şey yeter.

Masayı doğru yere koy

Çocuklu aileleri karşılarken rastgele boş masaya yönlendirme. Mekânında bu iş için uygun birkaç masa belirle ve personelin bunları bilmesini sağla.

  • Mutfak kapısından, servis yolundan ve sıcak tabak geçişinden uzak.
  • Puset ya da mama sandalyesi için yanında boşluk olan.
  • Tuvalete ve el yıkama alanına kolay ulaşılan.
  • Duvar ya da köşe tarafında, ortadan geçişi olmayan.
  • Yetişkin buluşmalarının yoğun olduğu bölümden biraz ayrı.

Siparişte sıra önemlidir

Çocuk için en zor an, oturduktan sonra yemeğin gelmesini beklediği süredir. Personel masaya ilk geldiğinde çocuğun siparişini ayrıca sorabilir ve mümkünse onu önce çıkarabilir. Aynı anda küçük bir ekmek sepeti ya da basit bir başlangıç, bekleme süresini yumuşatır.

Hesabı da aynı mantıkla düşün. Çocuk yorulmaya başladığında aile hızlıca kalkmak ister; hesabın beklemeden gelmesi o ailenin mekânı nasıl hatırlayacağını etkiler.

Saati ve yoğunluğu düşün

Çocuklu aileler çoğu zaman erken akşam ya da hafta sonu öğlen gelir. Kendi kayıtlarına bakarak ailelerin hangi saatlerde yoğunlaştığını gör ve o saatlerde uygun masaları mümkün olduğunca boş tut. Rezervasyon alıyorsan çocuk sayısını ve mama sandalyesi ihtiyacını sormak, aile gelmeden hazırlık yapmanı sağlar.

Çocuk menüsünü sade tut

Uzun bir çocuk menüsüne gerek yok. Birkaç sade seçenek, porsiyonu küçük ve baharatı az tabaklar yeter. Menüde alerjen bilgisini açık yaz, personel de sorulduğunda cevap verebilsin. Çocuk tabaklarının sıcaklığına dikkat et; hemen yenebilecek ılıklıkta çıkması aileye zaman kazandırır.

Küçük çocuklar için yarım porsiyon ya da paylaşım tabağı seçeneği sunmak da işe yarar. Aile, çocuğun bitiremeyeceği bir tabak için ödeme yapmak zorunda kalmaz, mutfakta da israf azalır.

Masaya getirilecek küçük şeyler

Aile oturur oturmaz masaya gelen birkaç küçük şey, çocuğun dikkatini ilk dakikalarda yakalar. Bunlar pahalı olmak zorunda değil; önemli olan hazırda bekliyor olması ve personelin sormadan getirmesidir.

  • Mama sandalyesi ve temiz bir önlük.
  • Kırılmaz tabak, kapaklı ya da pipetli bardak.
  • Boyama kâğıdı ve birkaç mum boya.
  • Ekstra peçete ve ıslak mendil.

Tuvaleti unutma

Çocuklu ailenin en sık ihtiyaç duyduğu ama en az düşünülen yer tuvalettir. Bebek bezi değiştirmek için temiz bir yüzey, küçük çocuğun ulaşabileceği bir basamak ve kapaklı bir çöp kovası büyük fark yaratır. Bu imkânlar varsa bunu karşılamada ya da masada kısaca belirtmek aileyi rahatlatır.

Ekran konusu ailenin kararıdır

Bazı aileler yemekte ekran istemez, bazıları kısa bir süre için ister. Mekân sahibinin görevi bu kararı vermek değil, iki seçeneği de kolaylaştırmaktır. Boyama kâğıdı ekran istemeyen aile için, telefonda açılan sade bir oyun ise ekranı tercih eden aile için hazırda durabilir.

Masadaki karekodla çocuk modu

Oyunluk'ta masadaki karekod okutulduğunda çocuk modu da açılır. Ebeveyn kendi telefonundan, uygulama indirmeden, küçükler için hazırlanmış basit oyunları başlatır. Masaya ayrıca tablet ya da oyuncak getirmek, sonra toplamak ve temizlemek gerekmez.

Mekân sahibi panelden oyunları ve kullanımı görür. Aynı karekod yetişkin masalarında oyunlar ve testler için de çalıştığı için çocuklu aileler için ayrı bir sistem kurmak gerekmez.

Personelin dili

Çocuklu aileye yapılan küçük bir jest, düzenin kendisi kadar önemlidir. Karşılamada çocuğa da selam vermek, mama sandalyesini sormadan önermek, dökülen bir içeceği sorun etmeden temizlemek aileyi rahatlatır. Yan masadan bir rica gelirse personel aileyi suçlayan bir dil yerine iki tarafı da gözeten sakin bir yol bulmalı.

Bunları kurallar listesi olarak değil, ekiple birlikte konuşulan birkaç alışkanlık olarak düşün. Yeni başlayan personele ilk gün anlatılması yeterlidir.

Aileler giderken kısa bir soru sor: masa rahat mıydı, çocuk için eksik bir şey var mıydı? Bu cevaplar bir sonraki aileyi karşılarken neyi değiştirmen gerektiğini gösterir.

İlgili: Restoranlar için çocuk ve aile masası oyunları · Otel lobisi ve bekleme alanı için oyunlar

Sık sorulanlar

Restoranda çocuk oyun alanı kurmak şart mı?

Şart değil. Doğru masa seçimi, çocuğun siparişinin önce çıkması ve masaya getirilen birkaç küçük şey çoğu mekânda yeterli olur.

Çocuklu aileleri hangi masaya oturtmalıyım?

Servis yolundan ve mutfak kapısından uzak, puset için yanında boşluk olan, tuvalete kolay ulaşılan ve ortadan geçişi olmayan masalar uygundur.

Çocuk modunu kullanmak için aile uygulama indirir mi?

Hayır. Masadaki karekod okutulunca çocuk modu telefonun tarayıcısında açılır.

Diğer masalardan şikâyet gelirse ne yapılmalı?

Personel aileyi suçlamadan, iki tarafı da gözeten bir çözüm aramalı. Gerekirse masalardan birine daha uygun bir yer önerilebilir.

Yazar: Ali Mete Koca, Oyunluk kurucusu. Ali Mete Koca, Oyunluk'un kurucusu ve Oyunluk'u geliştiren Dropout Code Oyun Geliştirme ve Yazılım A.Ş.'nin sahibidir. Mekân sahipleriyle birlikte masadaki karekodu oyuna, quize ve ikram koduna çeviren ürünü yönetir.

Bu yazının taslağı yapay zekâ desteğiyle hazırlandı, bilgiler ayrı bir kontrolden geçirildi ve Ali Mete Koca'nın onayıyla yayınlandı.